Le Cheval Majorquin (Cavall Mallorquí) est la race emblématique de l'île, officiellement reconnue comme race protégée.

Caractéristiques : C'est un cheval à la robe exclusivement noire, sobre, rustique et d'une grande endurance. Historiquement utilisé pour les travaux agricoles et la monte, il est aujourd'hui un symbole du patrimoine génétique baléare.

Conservation : Des associations basées autour de Palma œuvrent pour maintenir la pureté de la race, qui a frôlé l'extinction au XXe siècle face à la mécanisation.

Contrairement à la péninsule où le galop et le dressage dominent, Majorque est passionnée par les courses de trot.

L'Hippodrome Son Pardo : Situé aux abords immédiats de Palma, c'est l'un des centres les plus actifs d'Europe pour le trot attelé. Il accueille des compétitions prestigieuses comme le Gran Premi Nacional.

Le Trotteur Espagnol : Cette race a été développée spécifiquement à Majorque par le croisement de juments locales avec des étalons Trotteurs Français et Anglo-Américains. Plus de 80 % des chevaux de trot en Espagne sont élevés ou basés aux Baléares.

Le patrimoine équidé de Palma inclut également l'Âne Majorquin (Ase Mallorquí).

Morphologie : C'est l'une des plus grandes races d'ânes au monde, connue pour sa robe sombre et sa robustesse exceptionnelle.

Rôle Historique : Il a longtemps été exporté vers l'Europe et l'Amérique pour améliorer d'autres races de mules. Aujourd'hui, il est principalement élevé pour la préservation de la biodiversité et l'entretien des paysages ruraux de la Serra de Tramuntana.

Dans le centre historique de Palma, la présence du cheval est visible au quotidien à travers les calesas (calèches touristiques).

Tourisme et Bien-être : Bien que constituant une image d'Épinal de la ville, cette activité fait l'objet de débats croissants. La municipalité de Palma a récemment mis en place des réglementations strictes concernant les horaires de travail en période de forte chaleur et envisage une transition progressive vers des véhicules électriques pour garantir le bien-être animal.