Les éleveurs privilégient la régularité de l'allure et la résistance au climat humide et chaud. La sélection est à la fois fonctionnelle (cheval de travail) et esthétique (cheval de parade).

Si le Paso Fino portoricain et le Paso Péruvien ont conquis les États-Unis et l'Europe, le Paso Cubain reste une rareté hors de ses frontières. Cependant, l'intérêt croissant pour les chevaux d'allures confortables amène de plus en plus de passionnés en Europe (Espagne, Italie) et au Mexique à s'intéresser aux lignées cubaines pour leur robustesse et leur tempérament.

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