Élégant et endurant, ce cheval d'allure au corps compact, a une taille au garrot comprise entre 1,42 mètre et 1,55 mètre pour un poids qui avoisine les 400 kilogrammes.

La couleur de sa robe peut être alezane, noire, baie, palomino, rouanne ou grise, cette dernière étant tolérée, mais pas souhaitable pour le standard. Les crins de sa crinière et de sa queue, attachée bas, sont longs et fins. Les marques blanches à la tête et aux membres sont possibles. La raie dorsale et les zébrures aux membres ne sont pas exclues.

Sa tête petite présente un profil rectiligne ou légèrement convexe avec des yeux grands, son encolure musclée est portée haut, ses épaules sont inclinées, son dos est moyen, ses reins courts sont bien attachés, sa croupe inclinée est ronde, ses membres sont fins, ses genoux bien définis sont larges, ses jarrets sont larges, ses paturons sont solides, ses sabots sont bien proportionnés et ses pieds sont sûrs.

Fougueux et fort, le Paso Péruvien est un cheval calme, qui possède un bon tempérament, une bonne fertilité, de 85 à 90% jusqu'à l'âge de 15 ans, et une excellente capacité respiratoire. Il fait preuve de résistance, de rusticité et de frugalité.

Cette race, qui possède du tempérament et de la détermination, possède un rythme de déplacement facile, un membre à la fois, marche latéralement et montre un mouvement caractéristique des antérieurs.

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