Puissant et fougueux, ce cheval de selle à la morphologie harmonieuse, a une taille au garrot comprise entre 1,60 mètre et 1,67 mètre pour un poids qui avoisine les 570 kilogrammes.

La couleur de sa robe est majoritairement alezane, et pour certains, c'est la seule possible. Elle peut avoir des reflets dorés. Les marques blanches à la tête et aux membres sont rares. Les crins de la crinière et de la queue, attachée haut, sont peu fournis.

Sa tête moyenne, évoquant l'arabe, présente un profil rectiligne ou légèrement concave avec des oreilles piquées et des naseaux larges, son encolure longue est musclée, son garrot long est de hauteur moyenne, ses épaules longues sont légèrement inclinées, sa poitrine profonde est arrondie, son dos droit est assez long, ses reins droits sont biens attachés, sa croupe courte est légèrement inclinée, ses membres fins sont solides, ses articulations sont bien définis, tout comme ses tendons, ses canons sont longs et ses sabots sont solides.

Le Pleven est un cheval qui possède une bonne longévité. Il fait preuve de vivacité, de courage et d'intelligence.

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