La Province de Bac Giang
À Bac Giang, le cheval demeure un allié indispensable des agriculteurs dans les zones de collines escarpées. En conciliant ses fonctions historiques de transport avec les nouvelles opportunités de l'écotourisme et de la médecine traditionnelle, la province maintient vivant un lien séculaire avec cet équidé, pilier de la ruralité vietnamienne.
La Province de Bac Giang (Viêt Nam) : La Résilience du Petit Cheval de Montagne et l'Économie des Collines
Située dans le nord-est du Viêt Nam, la province de Bac Giang occupe une position de transition stratégique entre le delta du fleuve Rouge et les hautes terres montagneuses. Dans ce paysage de collines ondulantes et de vergers denses (célèbres pour leurs litchis), le cheval occupe une place discrète mais essentielle.
Contrairement aux grandes plaines d'élevage, Bac Giang a préservé un usage pragmatique et traditionnel de l'équidé, centré sur la robustesse du poney local et son rôle dans la logistique agricole en terrain accidenté.
Le cheval de Bac Giang appartient à la souche des chevaux indigènes vietnamiens, souvent appelés ponies en raison de leur taille (environ 1,10 m à 1,20 m).
Adaptation au Climat Tropical : Ces chevaux possèdent une résistance remarquable à l'humidité extrême et à la chaleur, ainsi qu'une immunité naturelle contre de nombreux parasites endémiques.
Morphologie Fonctionnelle : Bien que petits, ils sont dotés d'un poitrail large et de membres solides. Leur centre de gravité bas les rend extrêmement agiles sur les sentiers étroits et boueux des districts montagneux comme Son Dong ou Luc Ngan, où les véhicules motorisés peinent à circuler.
À Bac Giang, le cheval est historiquement le « camion des collines ».
Transport de Récoltes : Dans les zones de culture de litchis et d'agrumes, les chevaux sont utilisés pour transporter des paniers chargés de fruits depuis les vergers en pente jusqu'aux points de collecte. Leur capacité à porter jusqu'à 30 % de leur propre poids est cruciale pour les petits exploitants.
Élevage Familial : L'élevage est généralement extensif. Les chevaux paissent sur les berges des rivières ou dans les zones de forêt claire, complétant l'économie des foyers ruraux qui voient en l'équidé un capital sur pied mobilisable.
Bien que Bac Giang ne possède pas de festivals de courses de l'ampleur de ceux des provinces voisines (comme Lao Cai), le cheval reste ancré dans l'imaginaire local.
Usage Rituel : Dans certaines communautés ethniques de la province, le cheval est un animal respecté, parfois associé aux rites funéraires ou aux célébrations du Têt (Nouvel An), symbolisant le mouvement et la prospérité.
Cuisine Traditionnelle : Comme dans une partie du Nord du Viêt Nam, la viande de cheval est consommée lors d'occasions spéciales, et les os sont utilisés pour la fabrication de « cao ngựa » (colle d'os de cheval), une substance très prisée dans la médecine traditionnelle vietnamienne pour renforcer la structure osseuse.
L'urbanisation rapide de la province et le développement des infrastructures routières posent des défis à la filière équine.
Érosion Génétique : La mécanisation réduit le besoin de traction animale, entraînant une diminution des effectifs. Le gouvernement provincial encourage désormais la préservation du patrimoine génétique des chevaux locaux pour éviter leur disparition.
Potentiel Écotouristique : Avec le développement du tourisme vert dans les zones comme les forêts de Tay Yen Tu, l'utilisation du cheval pour des randonnées équestres commence à émerger, offrant une nouvelle voie de valorisation économique pour les éleveurs.
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