La Province de Burgos abrite une population vivant en majorité dans le chef lieu, des fleuves comme l'Èbre et le Duero, coulant au sud de la province, à proximité d'un vignoble remarquable, le « Ribera de Duero », et des montagnes dans le nord et le sud est.

Le territoire s'étale sur 14292 kilomètres carrés, pour une population de 356119 habitants, selon le recensement de l'année 2019. Burgos, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 214 kilomètres de Madrid, la capitale du pays.

Cette province, située au centre nord de l'Espagne en Europe du Sud, est liée à l'élevage du Losina.