La Province de Cao Bang
À Cao Bang, le cheval demeure le lien vital entre l'homme et une nature indomptable. Bien que la modernité progresse, ce petit équidé reste le moteur silencieux de l'économie montagnarde et le gardien d'un patrimoine culturel d'une richesse exceptionnelle dans le nord du Viêt Nam.
La Province de Cao Bang (Viêt Nam) : Le Petit Cheval des Montagnes, Pilier des Hauts Plateaux Karstiques
Située dans le nord-est du Viêt Nam, à la frontière avec la Chine, la province de Cao Bang est un territoire de montagnes calcaires spectaculaires et de vallées encaissées. Dans ce paysage tourmenté, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO (Geopark Non Nuoc Cao Bang), le cheval n'est pas un luxe, mais un partenaire de survie indispensable.
Utilisé par les minorités ethniques (Tay, Nung, Hmong, Dao), le cheval de Cao Bang incarne la résilience d'un mode de vie agropastoral traditionnel face à une géographie extrême.
Le cheval de Cao Bang appartient à la race locale vietnamienne, souvent apparentée aux poneys d'Asie du Sud-Est.
Morphologie Adaptative : De petite stature (environ 1,10 m à 1,20 m au garrot), ce cheval possède un centre de gravité bas, une musculature sèche et des sabots extrêmement durs. Ces traits lui permettent de gravir des sentiers escarpés et glissants où aucun véhicule motorisé ne peut s'aventurer.
Rusticité : Capable de se nourrir de fourrages pauvres et de résister aux hivers humides et froids des montagnes du Nord, il est le fruit d'une sélection naturelle millénaire dans les zones de haute altitude.
La province de Cao Bang abrite l'un des marchés aux chevaux les plus célèbres et les plus importants d'Asie du Sud-Est : le marché de Trà Lĩnh.
Carrefour Commercial : Ce marché périodique attire des éleveurs et des négociants de toute la région, y compris des pays limitrophes. On y échange des centaines de chevaux, d'ânes et de mulets pour le travail, la reproduction ou le transport transfrontalier.
Rôle Social : Au-delà du commerce, le marché est un lieu de rassemblement pour les différentes ethnies. C'est ici que se transmettent les savoir-faire ancestraux sur les soins vétérinaires traditionnels et le dressage des jeunes poulains.
Malgré le développement des infrastructures, le cheval reste le « camion » des zones reculées de Cao Bang.
Transport des Récoltes : Il est utilisé pour acheminer le maïs, le tabac et le bois depuis les champs en terrasses situés sur les pentes abruptes jusqu'aux villages de la vallée.
Logistique de l'Eau : Dans les zones de karst où l'eau est rare en surface, les chevaux sont quotidiennement chargés de bidons pour ravitailler les familles vivant sur les plateaux d'altitude.
Le cheval est profondément ancré dans la structure sociale des minorités de Cao Bang.
Le « Thắng cố » : Dans la culture des Hmong et des Nung, le cheval est également lié à la gastronomie traditionnelle. Le Thắng cố, un ragoût de viande de cheval et d'abats mijoté avec des épices locales, est le plat emblématique des jours de marché, symbolisant l'hospitalité et la fin d'une transaction réussie.
Tourisme de Demain : Avec l'essor du géotourisme à Cao Bang, le cheval commence à être utilisé pour des randonnées de trekking, offrant aux visiteurs une manière authentique et écologique de découvrir les chutes de Bản Giốc et les paysages de montagnes vierges.
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