La Province de Kayseri, province qui a une altitude maximum de 3916 mètre au dessus du niveau de la mer, se trouve au sommet entre la région de la mer Noire, l'Anatolie Orientale et l'Anatolie Centrale, une région où le territoire est le plus répartit.

Le territoire s'étale sur 17116 kilomètres carrés, pour une population de 1421455 habitants, selon le recensement de l'année 2020. Kayseri, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 263 kilomètres d'Ankara, la capitale du pays.

Cette province, située au centre de la Turquie en Asie de l'Ouest, est liée à l'élevage de l'Uzunyayla.