La Province de Palerme, province historique qui a une altitude comprise entre 0 et 2000 mètres au dessus du niveau de la mer, abrite différentes chaînes de montagnes et massifs, dont les « Madonie », dans le Parc Naturel du Madonie, les « Monti di Palermo », entourant la capitale avec des sommets de plus de mille cent mètres et les montagnes « Sicani ».

Le territoire s'étale sur 5009 kilomètres carrés, pour une population de 1276525 habitants, selon le recensement de l'année 2014. Le climat est méditerranéen, selon la classification de Koppen, fondée sur les précipitations et les températures. Palerme, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 424 kilomètres de Rome, la capitale du pays.

Cette province historique, située au sud est de l'Italie en Europe du Sud, est liée à l'élevage du Siciliano.