Pour les populations nomades qui peuplent les rives de la Tes, le cheval n'est pas un simple bétail, c'est le pivot de l'existence. « Un Mongol sans cheval est comme un oiseau sans ailes », dit le proverbe.

Dans cette région, l'équidé est l'instrument indispensable pour la gestion des immenses troupeaux de yaks et de moutons. La relation est fusionnelle : dès le plus jeune âge, les enfants apprennent à chevaucher avant même de savoir marcher. Le cheval assure la mobilité, le transport des yourtes lors des transhumances et demeure le symbole suprême de la dignité et de la liberté pour chaque famille.

L'importance de l'équidé sur les rives de la Tes se mesure également dans la gourde et dans l'esprit. L'été, la traite des juments est un rituel quotidien pour produire l'Airag (ou Koumis), le lait de jument fermenté, pilier de la diététique nomade aux vertus médicinales.

Sur le plan spirituel, le cheval est le messager des cieux. À travers le concept de Hiimori (le Cheval de Vent), il représente l'énergie vitale. Lors des courses effrénées du Naadam local, le vainqueur est sacré par des chants rituels et aspergé de lait, reliant ainsi la fureur de la compétition à la sacralité de la terre.

La rivière Tes finit sa course dans le lac Uvs Nuur, un site classé à l'UNESCO où la nature reprend ses droits les plus sauvages. Ce bassin constitue un sanctuaire où les chevaux vivent souvent en semi-liberté totale, regroupés en hardes menées par des étalons protecteurs.

Dans les zones les plus arides bordant le delta, on peut encore apercevoir l'ombre du Khulan (l'âne sauvage d'Asie), un cousin farouche dont la présence témoigne de la richesse biologique du territoire. Le cheval est ici le garant de l'équilibre écologique, entretenant les pâturages salins et assurant la pérennité d'un paysage millénaire.