Il mesure généralement entre 1,58 m et 1,68 m au garrot.

C’est un cheval charpenté, doté d'une poitrine profonde et d'un dos solide. Son encolure est puissante et bien attachée. Sa croupe est souvent large et légèrement inclinée, caractéristique des chevaux ayant une grande force de traction.

Il possède une ossature dense et des articulations larges. Ses pieds sont réputés pour leur solidité, un héritage des sols lourds de sa région d'origine.

Les robes dominantes sont le bai, le noir et l'alezan. Le standard de la race privilégie les couleurs classiques avec peu de marques blanches.

Le Rottaler est célèbre pour son caractère exceptionnel. Il est extrêmement calme, patient et fiable, tout en faisant preuve d'une grande volonté au travail. Son intelligence et sa docilité en font un cheval facile à manipuler, même dans des situations stressantes.

Malgré sa masse, ses allures sont énergiques et amples, avec un bon engagement des postérieurs.

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