Le paysage équestre navarrais est également marqué par la silhouette imposante du cheval de Burguete. Née dans la vallée d'Auritz - Burguete, cette race de trait lourd est issue du croisement entre les juments locales et des étalons de trait français (Postier, Percheron, Breton).

Ce cheval puissant, à la robe souvent baie et à la musculature impressionnante, a longtemps été le moteur des exploitations forestières et agricoles de la région. Aujourd'hui, son élevage reste un pilier économique du nord-est de la Navarre, valorisant les pâturages de haute altitude et contribuant à l'entretien écologique des espaces montagnards.

L’identité de l'ancien Royaume de Navarre est intrinsèquement liée au Camino de Santiago (Chemin de Saint-Jacques). Pendant des siècles, le cheval et la mule ont été les compagnons indispensables des pèlerins traversant le col de Roncevaux.

Au-delà du voyage spirituel, la Navarre fut une terre de cavalerie d'élite, défendant ses frontières contre les royaumes voisins. Cette culture du cheval de selle, noble et endurant, imprègne toujours les traditions locales, notamment lors des fêtes de Pampelune où les caballeros et les cortèges équestres rappellent la splendeur médiévale et la maîtrise technique de l'équitation navarraise.

Pour les amateurs d'équitation de pleine nature, la Navarre offre un contraste saisissant unique en Europe. Au sud, le désert des Bardenas Reales propose des paysages lunaires et des canyons ocre où galoper évoque l'immensité de l'Ouest américain.

À l'opposé, les vallées de la Baztan ou de la Ultzama offrent des sentiers ombragés à travers des forêts de hêtres et de chênes d'une densité exceptionnelle. Ce réseau de sentiers équestres, soutenu par des infrastructures de tourisme durable, fait de la Navarre une destination de premier plan pour une immersion authentique au rythme des sabots.