Fondée par la République de Florence en 1306 comme une « terra nuova », Scarperia était une étape vitale sur la route reliant Florence à Bologne.

Le Cheval de Passage : Historiquement, le bourg servait de point de halte et de ravitaillement pour les voyageurs et les messagers franchissant les cols des Apennins. Cette fonction a favorisé l'installation précoce de maréchaux-ferrants et de structures d'accueil pour les chevaux, forgeant une culture de soin et d'entretien des équidés.

Symbolique Médiévale : Lors du célèbre Palio del Diotto, les festivités rappellent l'importance de la chevalerie et des traditions médiévales qui animaient la vie du Palazzo dei Vicari.

La région entourant Scarperia est l'un des territoires de prédilection du Cavallo Appenninico (Cheval des Apennins), une race rustique et polyvalente.

Adaptabilité au Terrain : Sélectionné pour sa robustesse et son pied sûr, ce cheval est parfaitement adapté aux sentiers escarpés et aux climats variables de la haute vallée du Mugello.

Élevage Extensif : De nombreuses exploitations agricoles locales (agriturismi) pratiquent un élevage respectueux de l'environnement, utilisant les chevaux pour l'entretien des paysages et le pâturage sur les zones de montagne, contribuant ainsi à la prévention des incendies et à l'équilibre écologique.

Scarperia s'est imposée comme un point de départ stratégique pour le tourisme équestre en Toscane.

Les Sentiers du Mugello : La municipalité est traversée par un réseau dense de sentiers balisés, permettant de relier Scarperia aux cols du Giogo et à la crête apennine. Ces parcours attirent une clientèle européenne en quête d'un tourisme lent et immersif.

Centres Hippiques de Formation : La zone de Scarperia e San Piero abrite plusieurs centres hippiques spécialisés dans l'équitation de pleine nature et la formation des jeunes cavaliers, mettant l'accent sur l'éthologie et le respect de l'animal.

Loin d'être une simple réminiscence du passé, la filière équine participe à la diversification économique de la commune.

Événements et Foires : La proximité avec d'autres centres du Mugello permet à Scarperia de participer à des foires agricoles régionales où la présentation de chevaux et de matériel équestre reste un vecteur d'échanges commerciaux important.

Synergie avec l'Agritourisme : Le binôme « cheval et gastronomie » constitue un produit touristique phare pour Scarperia, valorisant les produits du terroir auprès des cavaliers de passage.