Calme et équilibré, ce cheval de selle, à la morphologie harmonieuse, a une taille au garrot comprise entre 1,60 mètre et 1, 68 mètre pour un poids qui avoisine les 500 kilogrammes.

La couleur de sa robe est généralement alezane, baie brune ou baie, et quelquefois noire. Les crins de sa crinière et de sa queue, attachée haut, sont fins et peu fournis. Il ne possède pas de fanons.

Sa tête, parfois grande, présente un profil rectiligne avec des oreilles droites et des naseaux larges, son encolure est longue, son garrot est marqué, son poitrail est large, ses épaules inclinées sont longues, sa poitrine large est très profonde, son dos long est droit, son arrière main est musclée, sa croupe longue est bien musclée, ses membres solides sont forts, ses avant-bras sont longs et ses articulations sont larges.

Résistant et précoce, le Selle Ukrainien, qui est de constitution solide et qui possède une bonne fertilité, est un cheval rapide et endurant, qui a une haute capacité d'adaptation à son environnement. Les juments ont une haute capacité de reproduction.

Le record de vitesse appartient à la jument « Hohlatka », qui a parcouru la distance de 1600 mètres en 1 minute et 40 secondes.

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