Le rôle du Sokólski a évolué parallèlement à la modernisation de la société, passant de l'outil indispensable au compagnon de loisir.
Attelage et Tourisme
Grâce à ses allures actives et son esthétique flatteuse (notamment les modèles alezans aux crins blonds), il est très prisé pour l'attelage de loisir et les promenades touristiques en calèche, particulièrement dans les parcs nationaux polonais.
Agriculture de Subsistance
Dans certaines petites exploitations traditionnelles de l'Est de la Pologne, il est encore utilisé pour le labour ou le transport de fourrage, étant plus économique et écologique qu'un tracteur pour de petites surfaces.
Production de Viande
Comme beaucoup de races de trait lourd en Europe, une partie de la population est malheureusement destinée à la filière bouchère, bien que les programmes de conservation tentent de valoriser l'animal vivant.
Événements Culturels
Il est la vedette des foires locales (comme la célèbre foire de Sokółka) et des concours d'attelage de trait, où sa puissance et sa docilité sont admirées par le public.
L'emploi en équitation, au travail, et d'autres débouchés du Sokólski
Cérémonies religieuses ou traditionnelles
Production de viande
Transport
Travaux agricoles
Attelage
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