Cheval d'élevage Américain a une taille au garrot généralement comprise entre de 1,37 mètre et 1,72 mètre, pour un poids qui avoisine les 400 à 600 kilogrammes.

La morphologie, tout comme la robe, est tributaire de la race à laquelle le cheval appartient.

Les principales compétences d'un Cheval d'élevage Américain sont l'agilité, la rapidité et la puissance de son arrière main.

C'est un cheval qui est généralement intelligent et qui a le « sens du bétail ».

Cela sous entend qu'il a une aptitude naturelle à répondre au déplacement du bétail, afin de le diriger de la manière la plus appropriée, si possible, avec un minimum d'instruction de la part du cavalier.

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