Organisme de race du centre est de la France en Europe de l'Ouest, établi dans la commune rurale de Moulins Engilbert, le « Syndicat Hippique Percheron de la Nièvre » a pour mission, parmi d'autres, d'assurer la promotion et le développement du Nivernais, une race élevée dans le Morvan qui est au centre d'un désaccord quant à son statut.