Légendes détaillées des illustrations de la Table dentaire
| 1 | Incisives à 18 mois Toutes les incisives de lait (pinces, mitoyennes et coins) sont présentes sur les deux mâchoires. À cet âge, les coins de lait sont bien sortis mais ne montrent pas encore d'usure marquée. |
| 2 | Incisives à 2 ans 1/2 C'est le début du remplacement des dents de lait. Les pinces de lait (incisives centrales) tombent et sont remplacées par les pinces permanentes, qui sont beaucoup plus larges et cannelées. |
| 3 | Incisives à 3 ans Les pinces permanentes sont totalement sorties et atteignent le niveau de la table dentaire (elles « viennent en contact »). Elles présentent un cornet dentaire (une cavité sombre) très profond. |
| 4 | Incisives à 4 ans Les mitoyennes permanentes remplacent les mitoyennes de lait. Le cheval possède alors 8 incisives adultes. C'est également à cet âge que les crochets (canines) apparaissent chez les mâles. |
| 5 | Incisives à 5 ans Les coins permanents remplacent les derniers coins de lait. On dit alors que le cheval a la « bouche faite ». Toutes les incisives sont définitives, larges et présentent des cornets marqués. |
| 6 | Incisives à 6 ans Début du processus de nivellement : le cornet dentaire disparaît sur les pinces inférieures (la cavité se remplit par l'usure). La table dentaire des pinces commence à s'ovaliser. |
| 7 | Incisives à 7 ans Le cornet disparaît sur les mitoyennes inférieures. On observe souvent l'apparition d'un crochet de l'émail sur le coin supérieur, appelé « queue de rat » ou « crochet de 7 ans ». |
| 8 | Incisives à 8 ans Le cornet disparaît sur les coins inférieurs. Le cheval est alors dit « ras » à la mâchoire inférieure. La table dentaire devient progressivement triangulaire. |
| 9 | Incisives à 9 ans Le nivellement commence à la mâchoire supérieure : le cornet disparaît sur les pinces supérieures. L'inclinaison des dents commence à devenir plus oblique vers l'avant. |
| 10 | Incisives à 12 ans Le sillon de Galvayne (une ligne sombre sur la face externe du coin supérieur) commence à descendre. Les tables dentaires sont nettement triangulaires et l'angle formé par les deux mâchoires s'aiguise. |
| 1 | Cornet dentaire (Infundibulum) Cavité centrale en forme d'entonnoir située au sommet de l'incisive, tapissée d'émail et partiellement remplie de cément. Sa profondeur diminue avec l'usure jusqu'à sa disparition totale. |
| 2 | Dentine (ou Ivoire) Tissu conjonctif calcifié constituant la majeure partie de la masse de la dent. Elle est moins dure que l'émail et s'use plus vite, ce qui crée des reliefs sur la table dentaire indispensables à la mastication des fourrages. |
| 3 | Émail Tissu le plus dur et le plus minéralisé du corps, composé de cristaux d'hydroxyapatite. Il forme la couche externe de la dent et se replie vers l'intérieur pour tapisser le cornet dentaire, créant ainsi une double barrière tranchante pour le broyage. |
| 4 | Dentine secondaire Également appelée dentine de réparation. Elle est produite par la pulpe dentaire pour protéger le nerf au fur et à mesure que la dent s'use. Elle apparaît en surface sous la forme de l'étoile dentaire. |
| 5 | Début d’usure des incisives Phase où les incisives permanentes entrent en contact et commencent à perdre leur relief initial (appelé « fleur de lys »). La table dentaire passe d'une forme très allongée transversalement à une forme ovale. |
| 6 | Dent rasée État d'une incisive dont le cornet dentaire a totalement disparu par usure. La table dentaire est alors lisse au centre, ne laissant apparaître que l'émail central et l'étoile dentaire. |
| 7 | Apparition de l’étoile dentaire - Table arrondie La dentine secondaire apparaît sur la table de la dent, d'abord comme une ligne sombre devant l'émail central. Simultanément, la forme de la dent (vue de dessus) devient circulaire au lieu d'ovale. |
| 8 | En cours de nivellement Processus graduel de disparition de la cavité sombre du cornet dentaire. On dit que la dent « se nivelle » au fur et à mesure que la surface d'usure atteint le fond de l'entonnoir. |
| 9 | Incisives triangulaires Sous l'effet de l'usure qui progresse vers la racine, la table dentaire prend une forme de triangle dont la base est située vers l'avant (côté lèvres). C'est le signe d'un cheval d'âge mûr. |
| 10 | Incisives biangulaires Stade ultime de l'usure dentaire. La table devient plus profonde (de l'avant vers l'arrière) que large (de gauche à droite). Les dents sont très inclinées vers l'avant. |