Le Tagaytay un des deux types des chevaux locaux des Philippines, qui descendent de petit chevaux importés par des marchands provenant de Chine, du Brésil et de l'Afrique du Sud, qui a ensuite reçu un apport de chevaux Arabes et espagnols. Il porte le nom de la ville de Tagaytay, à quelques 50 kilomètres au sud de Manila aux Philippines.

Comme il n'existe aucun programme d'élevage, le Tagaytay a donc été regroupés avec son homologue le Baguio, car ils ont les mêmes origines, la différence réside uniquement dans la zone géographique où il évolue.