Calme et fiable, ce cheval de trait, plutôt rapide, a une taille au garrot comprise entre 1,6 mètre et 1,67 mètre pour un poids qui avoisine les 500 kilogrammes.

La couleur de sa robe est généralement alezane ou alezane aux crins lavés, quelquefois grise, noire ou baie, mais toutes sont possibles. Les crins de sa crinière et de sa queue sont fournis. Les marques blanches à la tête et aux membres sont possibles.

Sa tête grosse présente des yeux expressifs, son encolure forte est courte, son dos est large, sa croupe est puissante, ses articulations sont bonnes, ses membres sont musclés et ses sabots sont durs.

Volontaire et polyvalent, le Trait Allemand du Sud fait preuve de résistance, d'agilité et de beaucoup de puissance.

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