Il est souvent élevé en système extensif ou semi-sauvage. Cette méthode permet de préserver ses qualités de survie et son immunité naturelle.

Le Viatka est extrêmement rare à l'extérieur de la Russie. On trouve quelques rares spécimens en Europe de l'Est (Pologne, pays Baltes), mais il n'existe pas de centres d'élevage structurés à l'échelle mondiale. La race est classée comme « en danger » et fait l'objet de programmes de conservation rigoureux par le gouvernement russe pour éviter sa disparition ou sa dilution par croisements.

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