Sélectionné depuis la fin du XIXème siècle à l'ouest de la Pologne dans le Voïvodie de Grande Pologne, a qui il doit son nom, le Wielkopolski, nommé « Kon Vielkopolski » en polonais, est une race né de la fusion du Poznan et du Mazurien, qui ont été croisé avec l'Anglo Arabe, l'Hanovrien, le Pur Sang et l'Arabe.

Sélectionné sous le contrôle des Haras Nationaux Polonais, le Wielkopolski est officiellement reconnu comme une race à part entière en 1964, un an avant la création de son Stud-book.

Cheval initialement destiné aux travaux agricoles, il va devenir, dans les années 1960 à 1990, la race la plus populaire et la plus répandue sur le territoire.

Lorsque le sport équestre va prendre son essor dans les années 1970, le Wielkopolski va traverser une période difficile et son effectif va diminuer. Alors qu'en 1984, la race était le choix premier pour la compétition, en 1999, le Wielkopolski aura beaucoup moins de succès, ce qui va entraîner une chute drastique de ses effectifs. C'est pourquoi un plan de préservation va être mis en place à la fin des années 2000.

Géré par la « Zwiazek Hodowcow Koni Wielkopolskich », établie à l'ouest de la Pologne dans la ville de Gnèsne, ou Gniezno, le Wielkopolski, est classé comme étant « en danger » d'extinction en 2017, par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). En effet, en 1994, le cheptel était de 120 000 sujets, tandis qu'au recensement officiel de 2017, seulement 1300 individus ont été comptabilisé, comprenant 50 étalons et 878 juments, dont seulement 80 sont pures.