Pour la minorité ethnique Buyi, qui peuple majoritairement la région, le cheval est bien plus qu'un animal de trait ; il est le gardien de l'identité culturelle. Historiquement, l'équidé était au centre des échanges commerciaux sur les anciennes routes du sud.

Aujourd'hui, cet héritage survit dans les festivals traditionnels où les courses de chevaux locales et les parades célèbrent la bravoure et la prospérité. Paré de cloches et de harnachements colorés, le cheval de Huishui accompagne les mariages et les rites de passage, symbolisant le lien indéfectible entre ce peuple de l'eau et de la pierre et ses montures.

Malgré la modernisation des infrastructures, le cheval reste le poumon logistique des zones rurales les plus enclavées d'Huishui. Dans les rizières en terrasse et les cultures de tabac suspendues sur les versants, là où aucune machine ne peut s'aventurer, l'équidé assure le transport des récoltes et des engrais.

Sa sûreté de pied et son tempérament docile en font l'allié indispensable des agriculteurs. Ce rôle de « véhicule tout-terrain » naturel garantit la pérennité d'une agriculture de précision, respectueuse des sols fragiles et de l'équilibre écologique de la province.

Aujourd'hui, Huishui mise sur ses paysages spectaculaires pour développer un tourisme équestre authentique. Les randonnées le long de la rivière Lianjiang ou à travers les « mers de nuages » des plateaux offrent aux visiteurs une déconnexion totale.

Monter à cheval permet d'explorer les villages anciens en bois et les formations rocheuses uniques à un rythme respectueux de la nature. Cette valorisation écotouristique encourage les jeunes générations à préserver les races locales et les savoir-faire de la maréchalerie artisanale, assurant ainsi un avenir durable à la culture équestre de la région.