L'Allier, département qui a une altitude maximum de 1287 mètres au dessus du niveau de la mer, s'étend en majeure partie sur bocage bourbonnais à l'ouest et au centre, sur le Bourbonnais Sologne à l'est et au nord-est, la montagne bourbonnaise, près de Vichy, et la Limagne bourbonnaise, de Varennes à Gannat.

Le territoire s'étale sur 7340 kilomètres carrés, pour une population de 337171 habitants, selon le recensement de l'année 2018. Moulins, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 265 kilomètres de Paris, la capitale du pays.

Ce département, situé au centre de la France en Europe de l'Ouest, est lié aux origines de l'Âne Bourbonnais.

Il a également un lien avec l'élevage de l'AQPS et du Bourbonnais.

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