Malgré sa petite taille, il possède une structure osseuse solide et une musculature compacte. Sa tête est droite, son encolure est plutôt courte et musclée, et sa croupe est inclinée, ce qui lui confère une grande agilité. Ses membres sont robustes avec des sabots extrêmement durs, adaptés aux sols rocheux du plateau.

C'est sa caractéristique la plus exceptionnelle. Contrairement aux chevaux de plus grande taille (comme le Barbe ou le Dongola), le Bhirum a développé une résistance naturelle à la trypanosomiase (maladie du sommeil), transmise par la mouche tsé-tsé. Cette particularité lui permet de survivre dans des zones où d'autres équidés périraient.

Les couleurs les plus fréquentes sont le bai, le gris et l'alezan.

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