Il présente un corps compact, une poitrine large et une arrière-main musclée. Sa tête est courte, expressive, avec des oreilles petites et pointées. Son encolure est large et bien greffée.

Les standards de la race imposent des robes sombres : noir, bai, ou bai brun (souvent dit « mure » en Corse). Une caractéristique notable est l'absence quasi totale de marques blanches (balzanes ou listes), ce qui renforce son aspect rustique et homogène.

Il possède des membres secs et des pieds extrêmement durs, ce qui lui permet d'évoluer sans fers sur les terrains rocheux les plus escarpés.

Le Cheval Corse est réputé pour son intelligence et sa grande docilité. S'il est calme au repos, il fait preuve d'une énergie et d'une endurance exceptionnelles dès qu'il est au travail.

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