Le Département d'Ayacucho, département qui a une altitude comprise entre 251 et 5522 mètres au dessus du niveau de la mer, était l'uns des zones les plus durement touchées par le terrorisme dans les années 1980, au cours de la guérilla menée par Shining Path.

Le territoire s'étale sur 48814 kilomètres carrés, pour une population de 616176 habitants, selon le recensement de l'année 2017. Ayacucho, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 329 kilomètres de Lima, la capitale du pays.

Ce département, situé au sud du Pérou en Amérique du Sud, est lié à l'élevage du Morochuco.

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