Si l'on considère la multiplicité des options sur les mors d'équitation, il est difficile de pouvoir tous les citer.

En effet, un mors chantilly avec un canon torsadé sera beaucoup plus sévère, que celui qui sera équipé d'un canon droit en résine.

Par ailleurs, on rencontre des modèles qui mélangent deux familles bien distinctes, comme un mors à aiguilles associé à un mors releveur, ce qui donne un mors releveur à aiguilles.

Toutefois, si l'on exclut la matière et l'embouchure, cette liste devient plus raisonnable et il est alors possible de les répertorier par famille de mors.