L'utilisation du Grand Cheval a évolué de façon radicale au cours des siècles, passant du champ de bataille aux parades d'apparat.
Agriculture et Industrie (XIXe siècle)
Il est devenu le « moteur » de l'Angleterre. Il labourait les terres argileuses lourdes et tractait les immenses chariots de marchandises dans les ports et les gares avant l'invention du moteur à explosion.
Brasserie et Livraison
Une utilisation iconique qui perdure aujourd'hui : le transport des tonneaux de bière. De nombreuses brasseries britanniques traditionnelles conservent des équipages de Shires pour la livraison locale et la promotion publicitaire.
Débardage Forestier
En raison de sa force et de sa capacité à passer là où les machines ne peuvent accéder sans abîmer les sols, il est utilisé pour le débardage écologique du bois en forêt.
Spectacle et Apparat
Aujourd'hui, on le retrouve principalement dans les concours d'élégance, les foires agricoles et les mariages. Sa présence majestueuse en fait une star des défilés historiques.
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