Les Hautes Pyrénées, département qui a une altitude maximum de 3298 mètres au dessus du niveau de la mer, abritent trois régions naturelles bien distinctes composant ainsi le paysage haut pyrénéen avec les montagnes, formant une barrière naturelle entre la France et l'Espagne, les vallées, et les plaines.
Le territoire s'étale sur 4464 kilomètres carrés, pour une population de 229191 habitants, selon le recensement de l'année 2018. Tarbes, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 649 kilomètres de Paris, la capitale du pays.
Ce département, situé au sud ouest de la France en Europe de l'Ouest, est lié à l'élevage du Tarbais.