Équilibré et gentil, ce cheval de selle tranquille, a une taille au garrot comprise entre 1,50 mètre et 1,68 mètre pour un poids qui avoisine les 515 kilogrammes.

La couleur de sa robe est presque toujours noire, quelquefois noire pangarée mais dans certains cas, elle peut être gris fer avec les extrémités noires, dont la tête. Les crins de sa crinière, abondante, et de sa queue, attachée bas, sont longs et fournis. Les marques blanches sont interdites.

Sa tête pas trop lourde présente un profil convexe caractéristique avec des oreilles régulières, un front large, des yeux grands et expressifs et des naseaux larges et mobiles, son encolure musclée est bien attachée, son garrot est bien attaché, ses épaules légèrement inclinées sont musclées, son poitrail large est musclé, sa poitrine est bien développée, son dos droit est bien soutenu, ses reins courts sont musclés, sa croupe musclée est moyennement inclinée, ses membres sont solides, ses aplombs sont réguliers, ses articulations larges sont épaisses, ses pieds sûrs sont réguliers et ses sabots noirs et compacts.

Obéissant et docile, le Murgèse, qui peut être vif, possède un bon tempérament. Il bénéficie d'une bonne longévité et résiste bien aux maladies. Facile d'entretien, il fait preuve d'endurance et de rusticité.

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