La Saône et Loire se trouve le long du département de la Côte d'Or au nord, du Jura à l'est, du département de l'Ain au sud est, de l'Allier à l'ouest et jusqu'au département de la Nièvre et dans le massif granitique du Morvan au nord ouest.

Le territoire s'étale sur 8575 kilomètres carrés, pour une population de 552185 habitants, selon le recensement de l'année 2018. Mâcon, son chef lieu, est à une distance, à vol d'oiseau, de 338 kilomètres de Paris, la capitale du pays.

Ce département, situé à l'est de la France en Europe de l'Ouest, est lié aux origines du Charolais.

Il a également un lien avec l'élevage de l'AQPS.