Des grains de suie ou des petites masses noires situées devant la pupille, sont des anomalies anatomiques sans incidence sur la vision. Ces particularités ne doivent pas être considérées comme des défauts, tout comme l'oeil « vairon » dont l'iris n'est pas pigmenté. Cela donne un aspect inesthétique, mais n'a aucune conséquence fonctionnelle sur la vision. Par contre, lorsqu'il existe des dépôts blanchâtres devant l'iris, dans la zone inférieure de la chambre antérieure, cela traduit les séquelles d'une inflammation.

Un oeil de boeuf, gros et inexpressif, témoin d'une atonie psychique, tout comme un oeil de cochon, petit et caché sous les paupières ou un oeil creux et terne, faisant suite à l'insuffisance de sécrétions lacrymales, sont des indices de mauvaise santé.

Par ailleurs, un oeil qui possède une pupille qui demeure élargie, même en pleine lumière, est le signe d'une peur intense ou de troubles neurologiques liés à une maladie grave.

Organe pair situé à la région supérieure et latérale de la face, dans la cavité orbitaire, l'oeil du cheval est composé de parties accessoires et de parties essentielles. Les parties accessoires sont les paupières, le corps clignotant, l'appareil lacrymal, les muscles, le coussinet oculaire et gaine oculaire.

Constituées de deux voiles membraneux formés en extérieur par la peau et tapissés en intérieur par une membrane muqueuse, nommée conjonctive, les paupières possèdent des bords garnis de poils courts et raides, les cils. Composé par un petit fibro-cartilage, le corps clignotant, ou troisième paupière est situé dans l'angle nasal.

L'appareil lacrymal est composé d'une glande, située dans l'arcade orbitaire, des conduits et d'un canal lacrymal, qui s'ouvre dans la partie inférieure de chaque cavité nasale. Les muscles débutent au fond de l'orbite et vont s'insérer sur le globe oculaire. Le coussinet oculaire est une pelote de graisse située au fond de l'orbite. Sorte de cornet, la gaine oculaire, naît au fond de la cavité orbitaire et se fixer au bord de cette ouverture.

Les parties essentielles constituent le globe de l'oeil et comprennent des membranes et des milieux. Les membranes sont la sclérotique, la cornée transparente, l'iris, la choroïde et la rétine.

La sclérotique, ou la cornée opaque, est une enveloppe superficielle blanchâtre, qui recouvre l'oeil en grande partie et présente une ouverture en arrière, occupée par la cornée transparente, et une plut petite en avant, qui permet le passage au nerf optique. La cornée transparente, ou la cornée lucide, est dans l'ouverture antérieure de la sclérotique.

L'iris est une membrane contractile, disposée sur le champ antérieur de la cornée lucide, et qui présente, en son centre, une ouverture, nommée pupille. La choroïde est une membrane vasculaire qui est recouverte d'un enduit noirâtre, sauf dans un espace au fond de l'oeil, dans le tapis, ou tapetum. Petit cordon grisâtre, le cercle ciliaire est présent à la jonction de la sclérotique et de la cornée lucide. Les procès ciliaires, qui sont des prolongements noirs de la choroïde, sont localisés autour du cristallin. Membrane nerveuse qui partant du nerf optique, la rétine s'étend sur la choroïde.

Les milieux de l'oeil sont composés, d'avant en arrière de l'humeur aqueuse, qui est un liquidé limpide contenu dans les chambres de l'oeil, du cristallin, qui est un corps transparent, de forme lenticulaire, situé en arrière de l'iris, et du corps vitré, ou humeur vitrée, qui occupe la partie postérieure de l'oeil.

Naissant au niveau du cerveau, le nerf optique s'entrecroise avec celui du côté opposé, puis, les deux nerfs se séparent et chacun, quand il arrive dans la cavité orbitaire, pénètre dans l'ouverture postérieure de la sclérotique puis dans la rétine. Logé dans la cavité orbitaire, le mécanisme de la vision, qui est protégé par les paupières et le corps clignotant, est un instrument optique d'une incroyable perfection.

Quand un faisceau de lumière vient frapper la face externe de l'organe, tous les rayons qui tombent en dehors de la cornée lucide sont réfléchis, tandis que ceux qui arrivent sur cette membrane pénètrent à l'intérieur de l'oeil, en allant successivement, d'avant en arrière dans la cornée lucide, la chambre antérieure, la pupille, la chambre postérieure, le cristallin et le corps vitré. C'est par se processus que l'image va se former sur la rétine. Arrivée sur la membrane, elle est imprimée, pour ensuite être transmise, par le nerf optique, au cerveau.

Servant surtout pour la perception des modifications de son environnement comme un danger ou un obstacle, le cheval n'a pas une vision semblable à celle de l'homme. Par exemple, un cheval hypernerveux peut être calmé si on réduit son champ visuel par des oeillères, un cheval borgne peut tout à fait courir en plat et un cheval aveugle, mais docile, peut être sans aucun problème être utilisé sur une route dégagée et plane. En revanche, ce type de défauts de vision exposent inexorablement le cheval à des accidents s'il est employé sur en terrain varié ou sur des obstacles.