L'Abstang a été conçu pour être un athlète complet.

Sa structure physique reflète un équilibre parfait entre le raffinement et la solidité.

C'est un cheval compact, bien proportionné, avec une musculature sèche et puissante.

La tête porte souvent les traits de l'Arabe (front large, grands yeux expressifs, naseaux bien ouverts), mais avec une mâchoire parfois plus robuste héritée du Mustang. Le profil peut être rectiligne ou légèrement concave.

Le dos est court et solide, une caractéristique commune aux deux races parentales.

Le poitrail est large et profond, offrant une excellente capacité respiratoire.

La croupe est forte, permettant une propulsion efficace.

C'est dans l'appareil locomoteur que l'influence du Mustang est la plus précieuse.

L'Abstang possède une ossature dense et des canons courts.

Ses sabots sont exceptionnellement durs et sains, hérités des siècles de sélection naturelle dans les déserts de l'Ouest américain, ce qui lui permet souvent de travailler sans fers.

Toutes les robes sont acceptées, y compris les motifs rencontrés chez le Mustang (isabelle, louvet, pie), ce qui donne souvent aux Abstangs une apparence visuelle très distinctive.

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