L'Altaï est un cheval de petite taille, mais sa morphologie est un chef-d'œuvre d'adaptation biologique aux conditions extrêmes.

Il mesure généralement entre 1,32 mètre et 1,45 mètre.

Il possède un corps longiligne mais puissant, une poitrine large et un dos court et solide.

Son centre de gravité bas lui confère une stabilité exceptionnelle.

Ses membres sont courts avec des articulations larges et des tendons très secs.

Ses sabots sont d'une dureté légendaire, ce qui lui permet d'évoluer sur des rochers tranchants sans jamais avoir besoin de fer à cheval.

En hiver, il développe une robe extrêmement dense et un sous-poil laineux.

Sa capacité à accumuler des réserves de graisse en été pour survivre à l'hiver est l'une de ses caractéristiques physiologiques les plus marquantes.

Si l'on trouve des robes classiques (bai, noir, alezan), l'Altaï est célèbre pour ses gènes de robes tachetées (léopard) , semblables à celles de l'Appaloosa, qui sont un héritage génétique millénaire dans cette région.

C'est un cheval au caractère égal, courageux et d'une intelligence pratique.

Il possède un instinct de survie très développé et un sens de l'orientation infaillible dans le brouillard ou la neige.

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