L'élevage de l'Alt-Württemberg est un modèle de conservation du patrimoine génétique, car la race a failli disparaître face à la montée du cheval de sport.

Le Haras d'État de Marbach, dans le sud de l'Allemagne, est le cœur historique et spirituel de la race.

C'est là que les lignées les plus pures sont maintenues et sélectionnées pour éviter la dilution du type « lourd ».

L'élevage reste presque exclusivement concentré dans la région du Bade-Wurtemberg.

Il n'existe pas d'élevage massif de cette race en dehors de l'Allemagne, ce qui en fait un cheval rare et recherché par les connaisseurs à l'étranger.

La race est classée dans la « Liste rouge » des races domestiques menacées de la GEH (Société allemande pour la conservation des races anciennes).

Le nombre de juments reproductrices est limité, ce qui nécessite une gestion très stricte du stud-book.

Contrairement aux chevaux de sport, les éleveurs d'Alt-Württemberg privilégient la conservation du caractère, de la puissance de traction et de la longévité plutôt que l'amplitude de saut ou la vitesse au galop.

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