Grâce à son tempérament exemplaire et sa puissance, l'Alt-Württemberg trouve sa place dans des domaines où la fiabilité est primordiale.

L'attelage, de loisir et ou de compétition, est sa discipline de prédilection.

Son physique est parfaitement adapté à la traction de voitures d'attelage.

On l'apprécie tant pour l'attelage de tradition (élégance des voitures anciennes) que pour l'attelage de loisir en famille.

Pour les cavaliers d'extérieur, il est le compagnon idéal.

Son pied sûr et son calme olympien permettent de randonner en toute sérénité, même dans des environnements bruyants ou accidentés.

En raison de son dos large et confortable, ainsi que de sa patience infinie, il est très utilisé pour la voltige (notamment pour les débutants) et dans les programmes de thérapie assistée par le cheval.

Dans certaines fermes écologiques ou pour le débardage léger en forêt, sa force et sa docilité sont encore exploitées pour des tâches respectueuses de l'environnement.

Son gabarit imposant et son sang-froid en font un excellent candidat pour les unités de police montée en milieu urbain.

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